私たちは、以下の事項を達成するために、整理整頓及び一般衛生管理を基本とした食品安全マネジメントシステムを構築し、継続的な改善を行います。

• 私たちは、泡盛、もろみ酢及びスピリッツの製造を通して沖縄県の芳醇な文化を継承していきます。
• 私たちは、常にお客様の立場に立ち、安心・安全・安定した製品を提供します。
• 私たちは、お客様から信頼される仕事を行い、年度目標を設定し達成に向けた活動を行うとともに、内部及び外部とのコミュニケーションを実施します。
• 守るべき法規制等を明確にし、遵守します。
• 食品安全に関する力量を確保するために、教育訓練を実施します。